함초소금 효능 및 효과 부작용들.

2023. 12. 6.

by. 통증사라짐

우리나라 사람들이 즐겨 먹는 소금 중에서도 건강에 좋은 영향을 주는 식품인 함초소금에 대해 소개하려고 합니다.

우리나라는 예로부터 음식간을 맞출 때 천일염을 많이 사용했는데요,

이 천일염 안에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄 성분이 풍부하게 들어있어 몸에 좋다고 알려져 있습니다.

하지만 최근들어 저염식 식단과 같은 웰빙 트렌드가 확산되면서 나트륨 함량이 높은 천일염 대신 다른 종류의 소금을 섭취하려는 사람들이 많아지고 있다고 해요.

그래서 오늘은 이러한 추세에 맞춰 각종 요리에 활용하기 좋은 함초소금에 대해 알아보려고 합니다.

함초소금이란 무엇인가요?

함초소금은 갯벌에서 자라는 식물인 함초를 이용해서 만든 소금입니다.

바다의 산삼이라 불리는 함초는 바닷물 속에 녹아있는 갖가지 미네랄들을 흡수하면서 자라는데요, 이렇게 자란 함초는 짠맛뿐만 아니라 단맛도 가지고 있어서 나물무침이나 국요리 같은 한식뿐만 아니라 샐러드드레싱처럼 서양음식에도 자주 쓰인다고 하네요.

특히 함초속에 들어있는 효소성분은 지방분해효소라서 다이어트에도 도움이 된다고 하니 참고하세요!

함초소금은 주로 신안군 비금도 염전에서 생산되는데요,

이곳에서는 매년 6월이면 함초 수확철이라서 많은 양의 함초소금이 생산된다고 합니다.

이때 채취한 함초를 건조한 후 분쇄하면 함초소금이 완성됩니다.

또한 가공과정에서 불순물 제거작업을 거치기 때문에 안심하고 먹을 수 있다는 장점이 있답니다.

함초소금은 앞서 말씀드린것처럼 여러 가지 효능을 가지고 있는데요, 먼저 혈액순환 개선효과가 뛰어납니다.

함초안에 들어있는 식이섬유소가 장운동을 활발하게 만들어서 변비예방에 좋고, 숙변제거에도 탁월한 효과가 있다고 하네요.

그리고, 혈관내 노폐물 배출을 도와주기 때문에 고혈압 예방에도 좋습니다.

마지막으로 피부미용에도 좋은데요, 함초에 들어있는 사포닌 성분이 항산화 작용을 해서 노화방지에 도움을 준다고 합니다.

함초소금 사용시 부작용은 거의 없으나, 과도한 섭취는 소금의 과다섭취와 관련된 건강 문제를 야기할 수 있습니다.

또한, 소금 알레르기가 있는 사람들은 함초소금을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

함초소금은 건강에 좋은 영향을 주지만 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.

오늘은 함초소금에 대해 알아봤는데요,

시중에 판매되는 대부분의 함초소금은 국산 천일염 100%이기 때문에 믿고 먹어도 될 것 같아요.

다만 너무 짠 맛이 강하다면 물에 타서 먹거나 꿀을 첨가해서 먹는 방법도 있으니 취향에 맞게 드시면 좋을 것 같습니다.